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著者 張陽燦.
題名 世界咖啡豆烘焙履歷圖鑑 [electronic resource] / 張陽燦, 林怡呈 著.
出版項 新北市 : 和平國際文化有限公司, 2018.
稽核項 1 online resource.
叢書 Easy cook ; 034.
目錄 1. 世界各地咖啡豆的採收 -- 2. 咖啡的烘焙科學 -- 3. 完美萃取,品嘗一杯好咖啡 -- 4. 善用工具煮出各式風味咖啡 -- 5. 世界咖啡豆烘焙履歷,杯中風味的科學!.
主題 Coffee brewing.
主題 Coffee.
主題 eBook.
主題 咖啡 -- 烘焙技巧.
主題 咖啡.
其他著者 林怡呈.
叢書 Easy cook ; 034.
叢書 iRead eBooks.
外部連結 Click to access HKCT Single-Sign-On.
外部連結 Click to access through Campus Computer Network
ISBN 9789863711155.



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