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題名
營養素度量法及其應用 / 何國偉 [electronic resource].
出版項
Hong Kong : Centre for Food Safety, HKSAR, 2016.
附註
Published on Food Safety Focus, no.121, August 2016.
主題
Cooking -- Skills -- Periodicals.
主題
Food safety -- Periodicals.
其他著者
何國偉.
機構名稱
Centre for Food Safety, HKSAR.
機構名稱
食物安全中心, 香港特別行政區政府.
叢書
ApL (Patisserie and Cafe Operations)-2 應用學習 (甜品及咖啡店營運)-2: 甜品及咖啡店運作系統-網上資源.
叢書
Food Safety Focus.
叢書
Free E-Resources : Hong Kong-Culinary-Serials.
叢書
食物安全焦點.
外部連結
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